Boczniaki a’la opiekane śledzie w zalewie korzenno-octowej

Mam obecnie klęskę urodzaju boczniaków, więc coś musiałam szybko wymyślić, żeby nadwyżki się nie zmarnowały. Ten przepis jest modyfikacja innych przepisów które krążą w necie. Boczniaki wychodzą z niego bardziej śledzikowe, aromatyczne i delikatne. Nie są mocno kwaśne bo moja Familia nie lubi mocnych octusiowych smaków 😉 Proste w przygotowaniu, poddane pasteryzacji można przechowywać do kilku miesięcy w chłodnym, ciemnym pomieszczeniu lub w lodówce. Polecam nie tylko wegetarianom smakują, my mięsożercy też z przyjemnością je wcinamy 😉