Świąteczne roladki schabowe z serem i śliwką

Roladki z mięsem, serem cheddar i śliwką – kulinarny hit na każdą okazję
Roladki mięsne to danie, które zawsze robi wrażenie. Delikatne plastry mięsa kryją w sobie kremowy farsz serowy z czosnkową nutą oraz słodki akcent suszonej śliwki, które idealnie komponują się w harmonijną całość. Owinięte chrupiącym boczkiem, te małe arcydzieła kuszą zarówno smakiem, jak i wyglądem.
To propozycja na elegancki obiad, który zachwyci Twoją rodzinę lub gości, a przy tym nie wymaga skomplikowanych przygotowań. Serwowane z ziemniakami, frytkami czy lekką surówką, roladki te będą prawdziwą ucztą dla podniebienia. Spróbuj tego prostego przepisu, by przenieść się na chwilę do świata pełnego aromatów i wyjątkowych doznań smakowych. Smacznego!

5 porcji
40 minut czas przygotowania

Składniki:
• 1 kg schabu wieprzowego
• 200 g sera cheddar
• 2 łyżki majonezu
• 2 ząbki czosnku
• 150 śliwek suszonych
• 200 g boczku wędzonego paski
• Sól
• Pieprz

Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie mięsa
Mięso kroję na równe plastry, delikatnie rozbijam tłuczkiem, a następnie doprawiam z obu stron solą oraz pieprzem, aby nabrało smaku.
2. Przygotowanie farszu
Ser cheddar ścieram na tarce (jeśli jest w kawałku) i przekładam do miski. Dodaję obrany, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz majonez. Wszystkie składniki dokładnie mieszam, aż powstanie jednolita masa serowa.
3. Nadziewanie mięsa
Na każdym kawałku mięsa rozsmarowuję porcję przygotowanego farszu. Na środku układam po jednej lub dwóch śliwkach, które dodadzą słodkiego, lekko wyrazistego akcentu.
4. Formowanie roladek
Mięso starannie zwijam w ciasne roladki, aby farsz i śliwki znalazły się w środku. Każdą roladkę owijam paskiem boczku, który podczas pieczenia nada mięsu chrupkości i dodatkowego smaku.
5. Pieczenie roladek
Roladki układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, co zapobiega ich przywieraniu. Wstawiam do rozgrzanego piekarnika i piekę przez około 30 minut w temperaturze 180°C, aż boczek stanie się złocisty, a mięso idealnie upieczone.
6. Serwowanie
Gotowe roladki podaję z ulubionymi dodatkami – mogą to być chrupiące frytki, ziemniaki puree lub pieczone, a także świeża surówka, która świetnie balansuje smaki dania.
7. Smacznego!
Delektuj się wyjątkowym smakiem soczystego mięsa z aromatycznym farszem i słodkim akcentem śliwki. To danie z pewnością zachwyci Twoich bliskich!