Tarta budyniowa ze śliwkami

Tarta budyniowa ze śliwkami powstała u mnie całkiem spontanicznie, pomiędzy szykowaniem innego ciasta a robieniem obiadu. Niestety w całym tym rozgardiaszu nie spojrzałam na zegarek i nie zanotowałam dokładnego czasu pieczenia, więc nie mogę podać go w przepisie. Liczę jednak na to, że informacja, że tarta jest gotowa, gdy brzegi kruchego ciasta ładnie się zarumienią, będzie wystarczająca. To najlepszy znak, że można ją wyciągać z piekarnika.

Tarta budyniowa ze śliwkami to wypiek przede wszystkim dla osób, które uwielbiają smak budyniu. To właśnie on wypełnia całość i gra tu pierwsze skrzypce. Jest kremowy, delikatny i doskonale łączy się z kruchym spodem oraz soczystymi, lekko kwaskowymi śliwkami. Dzięki temu deser nie jest przesadnie słodki, a każdy kęs to idealne połączenie chrupiącego ciasta, miękkiego nadzienia i owocowej świeżości.