Miodownik z kajmakiem i mlekiem w proszku

Uwielbiam wszelkiego rodzaju miodowniki. Kojarzą mi się z okresem zimowym i świąteczną atmosferą. Zawsze muszę wypróbować chociaż jeden nowy przepis pod koniec roku. To już taka moja mała tradycja. Kiedy więc na blogu e-PrzepisyKulinarne.pl zobaczyłam kiedyś przepis na miodownik z kajmakiem i mlekiem w proszku, oczy mi się zaświeciły i wiedziałam, że prędzej czy później go upiekę 🙂

Zapowiadało się bardzo ciekawie i tak też wyszło. Co prawda na początku masa wyszła mi taka mocno lejąca, i przyznam, że trochę się wystraszyłam, że nic z tego nie będzie, ale po schłodzeniu (mam spiżarkę na nieogrzewanym ganku) okazało się, że masa zgęstniała i super trzyma formę. Gdybym jednak miała przygotować ciasto drugi raz, pewnie zrobiłabym masę jak w przepisie na ciasto Malinowa Księżniczka, bo jest nieco bardziej stabilna i mniej słodka.