Kotlety mielone z warzywami

Składniki dla 2 osób:
250g mięsa mielonego z łopatki lub szynki
5 łyżek groszku zielonego
pół czerwonej papryki
mała cebula
mały ząbek czosnku
mała garść szczypiorku
1 żółtko
2 garstki bułki tartej+ do obtoczenia
pieprz
sól
olej do smażenia

Czosnek, szczypior, paprykę i cebulę drobno pokroiłam.
Dodałam do mięsa i wymieszałam wszystko z żółtkiem i bułką tartą.
Przyprawiłam solą i pieprzem.
Formowałam podłużne kotlety, uważając by warzywa od nich nie odpadły, wduszając je do środka.
Obtoczone w bułce tartej smażyłam na oleju.