Oreo tiramisu

Oreo ciasteczka uwielbiają wszystkie dzieci, a moje w szczególności. Zrobiłam oreo tiramisu, czyli połączenie kremu z mascarpone i pokruszonych ciasteczek oreo. Deser nałożyłam do plastikowych, przeźroczystych kubeczków. Moje indywidualne deserki miały wzięcie. Wypróbujcie sami!

( na około 12 kubeczków)

1 paczka ciastek oreo
1 serek mascarpone (250g)
500ml śmietanki kremówki
3 łyżki cukru
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
2 żółtka z dużych jaj

Żółtka i cukier ubić nad kąpielą wodną aż otrzymamy białą kremową mas€-kogel mogel.
Dodać serek mascarpone i ubić na puszysty krem.
Osobno ubić śmietankę kremówkę na sztywno.
Delikatnie wymieszać masę z mascarpone z ubitą śmietaną.

Ciasteczka oreo włożyć do malaksera i zbledować na drobne okruszki.

Do jednorazowych, przeźroczystych kubeczków nakładać na przemian pokruszone oreo i krem.
Na koniec ozdobić kremem i schłodzić. Smacznego!