Jak gotować ryż do risotto

Risotto to danie obiadowe pochodzące ze słonecznej Italii.Jest to kulinarny symbol Włoch, który jest tak samo popularny i lubiany jak włoska pizza czy pasta. Zarówno pastę, jak i risotto da się przyrządzić w pół godziny i nie potrzeba do tego szczególnych umiejętności kulinarnych, co jest ich ogromną zaletą.

Trzeba jednak pamiętać, że risotto to nie tylko ugotowany ryż, który polany jest sosem. To szczególne danie, do którego przyrządzenia potrzebna jest specjalna odmiana ryżu. Samo przygotowanie risotto nie jest skomplikowanie ani czasochłonne, ale warto przed ugotowaniem poznać kilka najważniejszych zasad.