Placki z gotowanych ziemniaków i serka wiejskiego

Często, gdy zostają mi ugotowane ziemniaki z obiadu, wykorzystuję je na kopytka, lub inne kluski. Od czasu do czasu, zwłaszcza gdy zostaje mniejsza ilość, robię z nich placki. Ciasto na takie placki robi się podobnie jak na kopytka. Tylko zamiast formować kluski, robi się placki i smaży na patelni. Jest to szybsza wersja, dobra, gdy mamy mniej czasu. Tym razem takie placki zrobiłam w wersji z serkiem wiejskim. Oto przepis: