Babka kukurydziana

Składniki:
4 jajka
150 g mąki kukurydzanej
1 kubeczek jogurtu naturalnego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
po 50 g śliwek suszonych, moreli suszonych i orzechów włoskich
20 g suszonych jagód goji
ok. 1/2 szklani erytrytolu

Przygotowanie:
Białka jajek zmiksować ze słodzikiem na puszysta masę, dodać żółtka i wymieszać. Do jajek dodać mąkę, proszek do pieczenia, jogurt oraz pokrojone bakalie, wymieszać i przelać do keksówki. Piec około 40 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.