Sałatka Panzanella

Przepyszna sałatka, która zachwyca smakiem i prostotą składników. Kolejny raz udowadniamy, że mniej znaczy więcej. Tutaj głównymi składnikami są pomidorki koktajlowe oraz grzanki, a dodatki to czerwona cebula, kapary i listki bazylii. Do tego jeszcze sos przygotowany na bazie oliwy i octu. No mówię Wam, pysznie jest!

Miałam to szczęście, że trafiłam na wspaniałe, słodziutkie pomidorki. To one w głównej mierze odpowiadają za efekt końcowy, dobrze więc przygotować taką sałatkę w środku lata, kiedy mamy dostęp do różnych odmian dojrzałych pomidorów. Nie muszą to być, tak jak w przepisie, jedynie pomidorki koktajlowe. Można zmieszać różne odmiany, kolory i pokroić je na mniejsze kawałki.