Kawowe ciastka z czekoladą i płatkami owsianymi to prosty pomysł na domowy wypiek, który przygotujesz bez wałkowania ciasta, używania foremek i długiego spędzania czasu w kuchni. Ciasteczka są lekko kruche z zewnątrz, miękkie w środku i pełne kawałków czekolady, które podczas pieczenia przyjemnie się rozpływają. Dodatek zaparzonej kawy nadaje im wyraźny aromat, a płatki owsiane wzbogacają strukturę i sprawiają, że wypiek jest bardziej sycący.

Przepis sprawdzi się wtedy, gdy masz ochotę na coś słodkiego do filiżanki kawy lub herbaty, ale nie chcesz przygotowywać skomplikowanego deseru. Wystarczy utrzeć masło z cukrem, połączyć składniki, dodać posiekaną czekoladę i uformować porcje ciasta na blasze. Po kilkunastu minutach pieczenia otrzymasz pachnące, domowe ciasteczka, które dobrze smakują zarówno jeszcze lekko ciepłe, jak i po całkowitym ostudzeniu.

Kawowe ciastka z czekoladą można podać na podwieczorek, zapakować jako przekąskę do pracy albo przygotować na weekendowe spotkanie z bliskimi. Najlepiej przechowywać je w szczelnie zamkniętym pojemniku, dzięki czemu przez kilka dni zachowają przyjemną konsystencję i intensywny kawowo-czekoladowy smak.