Ciasto ze śliwkami i kruszonką mieszane łyżką to szybki, domowy wypiek na kefirze, do którego nie potrzeba miksera. Wystarczy połączyć suche i mokre składniki, przełożyć masę do formy, ułożyć na niej śliwki oraz posypać całość kruszonką. Po upieczeniu ciasto jest miękkie, wilgotne i puszyste, a owoce nadają mu lekko kwaskowy smak.

Najlepiej sprawdzą się dojrzałe, ale jędrne śliwki, dokładnie osuszone przed ułożeniem na cieście. Dzięki temu nie oddadzą zbyt dużo wody podczas pieczenia. Kruszonka z zimnego masła tworzy na wierzchu przyjemnie chrupiącą warstwę, która dobrze kontrastuje z delikatnym środkiem. To proste ciasto ze śliwkami będzie odpowiednie do kawy, na weekendowy deser lub wtedy, gdy chcesz przygotować coś słodkiego bez długich przygotowań.