Makaronowa sałatka à la Cezar to bardziej sycąca wersja popularnej sałatki z kurczakiem, chrupiącą sałatą, pomidorkami, parmezanem i grzankami. Dodatek makaronu sprawia, że może być podana jako samodzielny posiłek na obiad, kolację albo do pracy. Całość łączy kremowy sos na bazie majonezu, jogurtu greckiego, parmezanu, musztardy, soku z cytryny i odrobiny anchois.
Kurczaka można ugotować lub usmażyć z przyprawami, zależnie od preferencji. Najważniejsze jest, aby makaron ugotować al dente, a sałatę dokładnie osuszyć. Jeśli sałatka ma zostać przygotowana wcześniej, sos, grzanki i parmezan warto dodać tuż przed podaniem. Dzięki temu liście pozostaną świeże, a grzanki chrupiące.
