Korzenny sernik karmelowy.
Połączenie klasycznego sernika z intensywnymi nutami korzennymi i słodkim karmelem to prawdziwa uczta dla podniebienia. Ten wyjątkowy deser, o aksamitnej konsystencji i niepowtarzalnym aromacie, zachwyci każdego łasucha. Przygotowanie tego sernika może wydawać się skomplikowane, jednak dzięki naszemu szczegółowemu przepisowi krok po kroku, stworzysz go bez najmniejszego problemu. Gwarantujemy, że ten korzenny sernik karmelowy stanie się gwiazdą Twoich domowych wypieków i zachwyci gości podczas każdej specjalnej okazji.
Co sprawia, że ten sernik jest wyjątkowy?
- Połączenie smaków: Harmonijne połączenie słodkiego karmelu, kwaśnego twarogu oraz intensywnych przypraw korzennych tworzy niezapomniane doznania smakowe.
- Aromatyczna krucha podstawa: Spód z ciasteczek korzennych i białej czekolady dodaje sernikowi chruścistości i głębi smaku.
- Aksamitna masa serowa: Lekka i puszysta masa serowa, wzbogacona o żółtka, masło i aromat waniliowy, rozpływa się w ustach.
- Słodka polewa: Biała czekolada w połączeniu z karmelem i odrobiną mleka tworzy błyszczącą i słodką polewę, która idealnie dopełnia całość.
Dlaczego warto spróbować tego przepisu?
- Proste składniki: Większość składników potrzebnych do przygotowania tego sernika znajdziesz w swojej kuchni.
- Szybkie przygotowanie: Choć sernik wymaga pieczenia, przygotowanie poszczególnych elementów jest dość łatwe i szybkie.
- Efekt wow: Ten wyjątkowy deser z pewnością zrobi wrażenie na Twoich gościach i bliskich.
- Wielość możliwości: Możesz eksperymentować z dodatkami, np. dodać do masy serowej szczyptę cynamonu, imbiru lub gałki muszkatołowej, aby nadać sernikowi jeszcze bardziej wyrazisty smak.
Zapraszamy do kuchni i życzymy udanych wypieków!
W dalszej części przepisu znajdziesz szczegółowe instrukcje, które krok po kroku przeprowadzą Cię przez proces przygotowania tego wyjątkowego sernika.
SPÓD:
100g ciasteczek korzennych
2/3 tabliczki białej czekolady
MASA:
500g twarogu z wiaderka
2 jajka
200g sosu karmelowego
duża łyżka masła
łyżka mąki ziemniaczanej/budyniu waniliowego
łyżeczka przyprawy do piernika
2 garści pokruszonych ciasteczek korzennych
aromat waniliowy
POLEWA:
1/2 tabliczki białej czekolady
50g sosu karmelowego
1-2 łyżki mleka zagęszczonego/kremówki
ew. 1-2 łyżki mleka w proszku
ew. ciasteczka do dekoracji
Ciasteczka rozgnieć/lub zmiksuj na drobno/pył. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i dodaj do pokruszonych ciasteczek. Dokładnie wymieszaj, przełóż je do wyłożonej od spodu papierem do pieczenia tortownicy, równomiernie rozłóż i pozostaw na chwilę.
W tym czasie żółtka jaj zmiksuj z sosem karmelowym, dodaj białka oraz masło i miksuj jeszcze chwilę . Następnie dodaj mąkę ziemniaczaną i aromat. Na koniec dodaj ser i wymieszaj całą masę dokładnie. Przelej na spód.
Piecz w 180stopniach przez ok.50-60min. Po tym czasie drzwiczki lekko uchyl, ale daj sernikowi czas, najlepiej pozostaw go tam, aż całkowicie wystygnie.
Po tym czasie schłódź go w lodówce.
POLEWA: W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę, dodaj sos karmelowy, mleko/kremówkę i ew. mleko w proszku jeżeli masa wyszłaby za płynna/lub po prostu dla smaku.
Polej nią ostudzony sernik.
