Szpinakowy biszkopt z jogurtem i owocami

Szukasz wyjątkowego deseru, który zaskoczy Twoich gości? Ten szpinakowy biszkopt z jogurtem i owocami to prawdziwa uczta dla podniebienia! Niezwykłe połączenie delikatnego biszkoptu ze szpinakiem, orzeźwiającego jogurtu i słodkich owoców stworzy niezapomniane doznania smakowe.

Zdrowa alternatywa

To ciasto to nie tylko pyszny deser, ale również zdrowa alternatywa dla tradycyjnych słodkości. Szpinak dostarcza wielu witamin i minerałów, a jogurt naturalny jest bogaty w probiotyki korzystnie wpływające na nasze zdrowie. Dodatek owoców dostarczy nam porcję błonnika i antyoksydantów.

Idealny na każdą okazję

Ten wyjątkowy deser doskonale sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i podczas specjalnych okazji. Możesz go przygotować na urodziny, imieniny czy rodzinne spotkania. Jego efektowny wygląd i oryginalny smak zrobią wrażenie na wszystkich gościach.

Przygotowanie krok po kroku

W naszym przepisie krok po kroku dokładnie opisaliśmy każdy etap przygotowania ciasta, dzięki czemu nawet początkujący kucharz poradzi sobie z jego wykonaniem.

Zaskocz swoich bliskich

Nie czekaj dłużej i przygotuj ten pyszny i zdrowy deser już dziś! Gwarantujemy, że Twoi bliscy będą zachwyceni.

Zapraszamy do kuchni!

Składniki:
6 jajek
1 szklanka mąki pszennej (130 g)
130 g erytrytolu
200 g mrożonego szpinaku w brykiecie, po odciśnięciu 150 g
1 łyżeczka proszku do pieczenia

krem:
350 g melona
1 puszka brzoskwiń w syropie
600 g jogurtu naturalnego
1 cukier waniliowy
3 łyżki żelatyny + 1/2 szklanki mleka
24 g chia
1 łyżeczka pasty waniliowej

dodatkowo:
1 galaretka
1 kieliszek spirytusu

Przygotowanie:
Białka jajek ubić na sztywno ze słodzikiem, zmiksować z żółtkami, a następnie wymieszać z mąką, proszkiem do pieczenia i odciśniętym szpinakiem. Wylać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i piec około 35 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni. Wystudzić.

Żelatynę zalać mlekiem, a kiedy spęcznieje podgrzać do rozpuszczenia i wystudzić. Galaretkę rozpuścić w 2 szklankach gorącej wody i odstawić do wystudzenia. Odsączone z syropu brzoskwinie i obranego ze skórki melona pokroić w kostkę. 1/2 szklanki syropu z brzoskwiń wymieszać ze spirytusem i dopełnić wodą. Nasączyć biszkopt. Jogurt zmiksować z cukrem waniliowym, chia, pastą waniliową i żelatyną. Wymieszać z owocami. Wyłożyć na biszkopt. Odstawić do lodówki. Na ciasto wyłożyć tężejącą galaretkę i odstawić do schłodzenia, najlepiej na cała noc. Smacznego 🙂