Surówka z kalafiora z pomidorami suszonymi

Taką surówkę możesz przygotować jako dodatek do mięsa na świąteczny obiad. Szybka w przygotowaniu, a zarazem bardzo smaczna dzięki pomidorom, które podkreślają walory smakowe.

7 porcji
20 minut czas przygotowania

Składniki:
• 1 główka kalafiora
• 2 cebule czerwone
• 2 marchewki
• 80 g suszonych pomidorów
• 40 g oliwy z suszonych pomidorów
• 10 g octu jabłkowego
• 1 łyżeczka soli

Sposób przygotowania:
1. Kalafior dzielę na mniejsze różyczki, marchew obieram, kroję na mniejsze kawałki, cebulę kroję na połówki.
2. Warzywa oraz suszone pomidory bez zalewy, przekładam do blendera i blenduję 4 minuty.
3. Następnie warzywa przekładam do naczynia wlewam ocet, oliwę z suszonych pomidorów, wsypuję sól i dokładnie mieszam.
4. Surówka gotowa.
5. Smacznego.