Sałatka makaronowa z szynką, ogórkiem konserwowym i kukurydzą to prosty przepis, który sprawdza się w wielu sytuacjach. Można przygotować ją na szybką kolację, zapakować do lunchboxa albo podać podczas spotkania ze znajomymi. Jest sycąca, kolorowa i powstaje z produktów dostępnych w większości sklepów. Połączenie delikatnego makaronu, szynki drobiowej, chrupiących ogórków, słodkiej kukurydzy i pora tworzy dobrze znaną, lubianą kompozycję.

W tej sałatce ważny jest odpowiednio ugotowany makaron. Najlepiej zostawić go lekko jędrnego, a po odcedzeniu całkowicie wystudzić przed wymieszaniem z pozostałymi składnikami. Dzięki temu zachowa dobrą strukturę i nie wchłonie zbyt szybko sosu. Szynkę warto pokroić w równą kostkę, podobnie jak ogórki konserwowe, aby w każdej porcji znalazły się wszystkie dodatki. Kukurydza wprowadza delikatną słodycz, natomiast por nadaje całości bardziej wyrazisty smak.

Całość łączy prosty sos czosnkowy na bazie jogurtu naturalnego i majonezu. Jogurt sprawia, że sos jest lżejszy, zaś majonez zapewnia mu kremową konsystencję. Czosnek najlepiej dodawać stopniowo, zwłaszcza gdy sałatka ma być podana dzieciom lub osobom preferującym łagodniejsze smaki. Po wymieszaniu warto odstawić danie na kilkanaście minut do lodówki, aby składniki się przegryzły. Przed podaniem dobrze jest jeszcze raz sprawdzić smak i w razie potrzeby doprawić solą oraz pieprzem.

Sałatka z makaronem i szynką dobrze znosi przygotowanie z wyprzedzeniem, dlatego jest wygodną propozycją na imprezę lub rodzinne przyjęcie. Należy przechowywać ją w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Jeśli po kilku godzinach makaron wchłonie część sosu, można dodać odrobinę jogurtu lub majonezu i delikatnie wymieszać. To uniwersalny przepis na sałatkę makaronową, do którego łatwo wracać, gdy potrzebujemy szybkiego i sprawdzonego dania.