Chleb litewski z szynką i kiszonymi ogórkami

Pół kg mąki pszennej
drożdży (1/3 typowej kostki)lub paczuszka drożdży instant
1 szklanka wody
pół szklanki kwasu z ogórków
kawałek szynki (15-20 dkg.)Albo kiełbasy.
1–3 ogórki kiszone
około 3 łyżek koncentratu pomidorowego