Parzybroda z młodej kapusty

Potrawa regionalna z młodej kapusty z młodymi ziemniaczkami oraz dużą ilością zieleniny

Parzybroda (pazibroda) to regionalna potrawa polska, którą można spotkać w wielu miejscach – na Kielecczyźnie, w okolicach Radomia, w Wielkopolskie, na Kociewiu oraz na Śląsku. W zależności od regionu są różne przepisy na to danie. Może mieć ona postać zupy lub gęstej potrawki. Niezależnie od tego jaki przepis wybierzemy, to głównym składnikiem jest biała, słodka kapusta, która parzy naszą brodę i stąd ta śmieszna nazwa.