Zrazy ze schabu

Name: Zrazy ze schabu
Cuisine: Polska
Ingredients: 1 kg schabu; 12 kawałków kabanosów; 12 plastrów wędzonego boczku; 6 ogórków kiszonych; 3 cebule (około 1 cebuli do zrazów + 2 cebule do sosu); musztarda delikatesowa; 750 ml bulionu warzywnego lub wieprzowego; 50 ml śmietany kremówki 30 %; sól; pieprz; majeranek; 3 liście laurowe; 3 ziarna ziela angielskiego; mąka pszenna do zagęszczenia sosu