Indyk duszony w sosie

Name: Indyk duszony w sosie
Cuisine: Polska
Ingredients: 600 g filetu z indyka; 1 cebula; 1 marchewka; 3 szklanki bulionu drobiowego lub warzywnego; 150 ml śmietany kremówki 30%; opcjonalnie: 1 łyżka mąki pszennej do zagęszczenia sosu; 0,5 pęczka koperku; sól; pieprz; czosnek granulowany; tymianek; zioła prowansalskie; mąka pszenna do obtoczenia mięsa; olej do smażenia