Zupa Kharcho (Charczo) gruziński przysmak

Zupa Kharcho to pyszna miska pełna wołowinki, pomidorów i ryżu. Jest dość gęsta i bardzo sycąca. Jedno z najbardziej zagnanych tradycyjnych dań kuchni kaukaskiej. Przepis ten pochodzi z regionu Megrelii (Samegrelo). Oczywiście jest parę wersji tej samej zupy jak to bywa z tradycyjnymi potrawami 😉 Niesamowita kompozycja smaków i tekstur. Jest to obecnie nasz numer jeden wśród zup 😉