Nieoczywista, ale jakże smaczna sałatka

Sałatka z bulgurem, pomidorkami, papryką, kukurydzą, młodymi listkami, halloumi, surimi i słonecznikiem.

Sałatka bardzo nam smakowała, ale już po fakcie muszę napisać, że listków dałam ciut za dużo – wystarczy 1 solidna garść. Można też całkiem je pominąć, choć wiadomo, że z zielonym sałatka zawsze ładniej wygląda.

Surimi miałam takie w kształcie krewetek i przekroiłam je wzdłuż na pół, ale spokojnie można też wykorzystać te tradycyjne paluchy i pokroić je na mniejsze kawałki.