Omlet cesarski, znany również jako Kaiserschmarrn, to puszyste i delikatne danie na słodko, które świetnie sprawdza się na śniadanie, podwieczorek albo lekką kolację. Przygotowuje się go z prostych składników, a po usmażeniu dzieli na mniejsze kawałki, dzięki czemu ma charakterystyczny, nieregularny wygląd.

Sekretem jego lekkości jest piana ubita z białek, delikatnie połączona z masą z mąki, mleka i żółtek. Omlet wychodzi miękki w środku, lekko rumiany z zewnątrz i dobrze smakuje zarówno na ciepło, jak i po wystudzeniu. Można podać go z cukrem pudrem, powidłami, konfiturą, sosem owocowym albo świeżymi malinami, borówkami czy truskawkami.

Jeśli szukasz prostego przepisu na puszysty omlet cesarski, ta wersja będzie dobrym wyborem na rodzinne śniadanie. Przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, a dodatki można łatwo dopasować do pory roku i własnych upodobań.