Żeberka na grilla

1 kg wieprzowych żeberek
3 łyżki musztardy
Czosnek (5-6 ząbków)
Oliwa z oliwek
4 łyżki miodu
Sos sojowy
4 łyżki octu winnego
Sól, pieprz
Słodka papryka
Tymianek, majeranek