Wielkanocne polędwiczki

Delikatne, kruche mięso z wieprzowych polędwiczek w pikantnym słodkim sosie, każdemu powinno smakować jak również takie danie możemy przygotować na święta.

Składniki na marynatę:
• 1 szk. ketchupu pikantny
• 2 łyżki miodu
• 1 łyżka sosu sojowego
• 2 ząbki czosnku
• Sól
• Pieprz

Pozostałe składniki:
• 2 polędwiczki wieprzowe
• 4 duże cebule
• Olej do smażenia

Sposób przygotowania:
1. Mięso myjemy, osuszamy, usuwamy błonki, kroimy w plastry dwu centymetrowe i dłonią rozbijamy. Mięso solimy.
2. Do miski wlewamy ketchup, miód, sos sojowy, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, doprawiamy pieprzem oraz solą. Marynatę dokładnie mieszamy i łączymy mięsem. Odstawiamy do lodówki, na co najmniej dwie godziny.
3. Po tym czasie mięso wyjmujemy z marynaty, obsmażamy na rozgrzanym oleju. Marynatę odstawiamy na bok.
4. Na drugiej większej patelni prużymy obrane, pokrojone w krążki cebule. Kiedy cebule puszczą sok i zmienią kolor na jasno brązowy łączymy z mięsem. Wlewamy odstawioną wcześniej marynatę i gotujemy do chwili, kiedy mięso będzie miękkie.
5. Danie gotowe.
6. Smacznego.