Mini Pavlova z mascarpone i frużeliną malinową

Nazwa tego deseru wzięła się od rosyjskiej primabaleriny Anny Pawłowej. Historia tego deseru mówi, że został on przygotowany specjalnie dla niej. Nie do końca wiadomo kto jest autorem tego deseru, ale jedno jest pewne – jest obłędny w smaku! Tort Pavlovej to bezowy torcik z bitą śmietaną i owocami. W moim przepisie do kremu dodałam serek mascarpone, a wierzch obficie oblałam frużeliną malinową. Beza i krem są bardzo słodkie, a malinowa frużelina jest lekko kwaskowata, więc w połączeniu smaki łączą się idealnie. Sami się przekonajcie 🙂