Sałatka z kotletem z kurczaka

Pomysł na tę sałatkę zrodził się z chęci wykorzystania pozostałego po obiedzie kotleta oraz kapusty pekińskiej. Stąd też dopisek przy sałatce „resztkowa”.

Do kapusty i kotleta dołożyłam pomidorki, grzanki oraz garść orzechów i to okazało się w zupełności wystarczające, by powstała naprawdę przepyszna sałatka. Możesz urozmaicić ją jeszcze bardziej, dodając jeszcze np. małą cebulę lub np. ser sałatkowy czy halloumi.