Dieta niskowęglowodanowa – zasady

Dieta niskowęglowodanowa, znana również jako dieta low carb, opiera się na znacznym ograniczeniu spożycia węglowodanów. W zamian zwiększa się ilość białka i tłuszczu w codziennym jadłospisie.

Główne założenia diety:

• Ograniczenie węglowodanów: Ilość węglowodanów w diecie niskowęglowodanowej waha się od 20 do 50% dziennego zapotrzebowania kalorycznego. Dla porównania, w tradycyjnej diecie węglowodany stanowią 50-60% kalorii.
• Zwiększenie udziału białka: Białko staje się głównym źródłem energii dla organizmu. Zalecane spożycie białka wynosi 1,2-2,0 g na kilogram masy ciała dziennie.
• Włączenie zdrowych tłuszczów: Dozwolone są tłuszcze nasycone, tłuszcze jednonienasycone i tłuszcze wielonienasycone. Należy unikać tłuszczów trans.

Rodzaje diet niskowęglowodanowych:

Istnieje kilka rodzajów diet niskowęglowodanowych, m.in.:

• Dieta ketogeniczna: Bardzo restrykcyjna dieta, w której ilość węglowodanów ograniczona jest do 10% dziennego zapotrzebowania kalorycznego.
• Dieta LCHF: Dieta o umiarkowanej zawartości węglowodanów (20-25% kalorii).
• Dieta paleo: Dieta oparta na produktach spożywanych przez ludzi w czasach paleolitu.

Efekty diety niskowęglowodanowej:

Dieta niskowęglowodanowa może przynieść wiele korzyści zdrowotnych, m.in.:

• Spadek masy ciała: Ograniczenie węglowodanów i zwiększenie udziału białka sprzyja spalaniu tłuszczu.
• Poprawa kontroli poziomu cukru we krwi: Dieta niskowęglowodanowa może obniżyć poziom glukozy we krwi i zapobiec rozwojowi cukrzycy typu 2.
• Zmniejszenie ryzyka chorób sercowo-naczyniowych: Dieta niskowęglowodanowa może obniżyć poziom cholesterolu LDL i trójglicerydów.
• Poprawa nastroju i funkcji poznawczych: Dieta niskowęglowodanowa może zmniejszyć ryzyko depresji i poprawić pamięć i koncentrację.

Przeciwwskazania do stosowania diety niskowęglowodanowej:

Diety niskowęglowodanowe nie są odpowiednie dla każdego. Nie powinny ich stosować osoby z:

• Cukrzycą typu 1
• Chorobami nerek
• Chorobami wątroby
• Zaburzeniami odżywiania

Przed rozpoczęciem diety niskowęglowodanowej należy skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.

Przykładowy jadłospis diety niskowęglowodanowej:

• Śniadanie: Jajecznica z boczkiem i awokado
• Obiad: Sałatka z łososiem i warzywami
• Kolacja: Kotlet schabowy z pieczonymi warzywami

Dodatkowe informacje:

• Istnieje wiele książek i stron internetowych poświęconych dietom niskowęglowodanowym.
• W Internecie można znaleźć również wiele przepisów na potrawy zgodne z tą dietą.
• Ważne jest, aby podczas stosowania diety niskowęglowodanowej pić dużo wody.

Podsumowując:

Dieta niskowęglowodanowa może być skutecznym sposobem na odchudzanie i poprawę zdrowia. Należy jednak pamiętać, że nie jest to dieta dla każdego. Przed jej rozpoczęciem należy skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.