Babka piaskowa

Pyszna, prosta babka, która udekoruje, każdy świąteczny stół. 😉

Składniki na ciasto:
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka cukru
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
5 jajek
250 g masła
1 opakowanie cukru waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki na lukier:
2/3 szklanki cukru pudru
sok z 1/2 cytryny

Dodatkowo:
kandyzowana skórka pomarańczowa
tłuszcz i bułka tarta do formy

Wykonanie ciasta:
Masło utrzeć z cukrem na puszysta masę, następnie dodawać po jednym jajku, ciągle miksując.
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i dodać do masy i wymieszać.
Ciasto przelać do wysmarowanej formy na babkę.
Babkę piec około 60 minut w 180 stopniach.

Wykonanie lukru:
Cukier utrzeć z sokiem z cytryny, aż powstanie gładki lukier.

Dodatkowo:
Ostudzoną babkę polać lukrem i udekorować skórką pomarańczową.