Kotleciki z kurczaka z papryką

Kotleciki z kurczaka z papryką to prosta i sprawdzona propozycja obiadowa, która dobrze wpisuje się w codzienne, domowe gotowanie. Dzięki wykorzystaniu drobno krojonej piersi z kurczaka danie jest delikatne, a jednocześnie soczyste, szczególnie po krótkim czasie marynowania składników przed smażeniem. Dodatek papryki i cebuli nie tylko wzbogaca smak, ale także nadaje kotlecikom lekkości i przyjemnej struktury, sprawiając, że nie są suche ani zbite. Masa przygotowana na bazie jajek i kartoflanki dobrze się łączy, co ułatwia formowanie placuszków i pozwala uzyskać równomiernie usmażone kotleciki. To danie, które można szybko przygotować na obiad dla całej rodziny, a także podać jako ciepłą kolację lub element większego zestawu obiadowego. Kotleciki z kurczaka z papryką dobrze smakują zarówno z ziemniakami, ryżem, jak i w towarzystwie prostych surówek. Przepis nie wymaga skomplikowanych technik ani trudno dostępnych składników, dlatego sprawdzi się również wtedy, gdy zależy na szybkim, a jednocześnie sycącym posiłku.

Składniki
– podwójna pierś z kurczaka
– papryka czerwona
– duża cebula
– 2 łyżki kartoflanki
– 2 łyżki magii
– 2 łyżki oleju
– 2 jajka
– sól
– pieprz

Pierś z kurczaka myjemy, oczyszczamy , kroimy na kosteczkę i wrzucamy do miski.
Paprykę myjemy, oczyszczamy i również kroimy w mniejszą kostkę, dodajemy do kurczaka.
Cebulę obieramy i również kroimy w kostkę.
Do wymienionych wyżej składników dodajemy kartoflankę, magii, olej, jaja i przyprawy.
Odstawiamy na godzinę do lodówki.
Po tym czasie smażymy na rozgrzanym oleju placuszki.