Fit oponki

Fit oponki to ciekawa alternatywa dla tradycyjnych, smażonych wypieków, szczególnie dla osób, które zwracają uwagę na skład i sposób przygotowania domowych słodkości. W tej wersji oponki są pieczone w piekarniku, co znacząco obniża ich kaloryczność w porównaniu do klasycznych pączków smażonych na głębokim tłuszczu. Zastosowanie mąki pełnoziarnistej oraz dodatku nasion takich jak chia, len, ostropest czy amarantus sprawia, że wypiek ma bardziej treściwy charakter i dostarcza cennych składników odżywczych. To propozycja dla osób, które chcą połączyć przyjemność jedzenia słodkich wypieków z bardziej świadomym podejściem do codziennej diety.

Fit oponki dobrze sprawdzają się jako domowy deser, przekąska do kawy lub słodki dodatek do śniadania. Dzięki pieczeniu zachowują lekką strukturę, a jednocześnie pozostają miękkie i delikatne w środku. Dodatek nasion wpływa nie tylko na wartość odżywczą, ale również na ciekawszą strukturę i smak gotowych wypieków. To przepis, który można łatwo przygotować w domowych warunkach, bez konieczności używania dużej ilości tłuszczu czy skomplikowanych technik. Fit oponki są dobrym wyborem dla osób poszukujących prostych, domowych słodkości w lżejszym wydaniu, które z powodzeniem mogą zastąpić klasyczne pączki czy donuty.

Składniki na pieczone pączki 15 szt:
200 ml mleka
25 g drożdży
50 g cukru
1 łyżka masła
400 g mąki pełnoziarnistej
1 jajko
pół łyżeczki soli
Dodatkowo dałam po łyżce nasion

Mleko z drożdżami mieszamy . Pozostawiamy na 15 minut. Następnie dajemy pozostałe składniki i wyrabiamy ciasto.
Ciasto pozostawiamy do wyrośnięcia na 1 godzinę. Następnie na stolnicy wałkujemy ciasto na grubość ok 1,5 cm i wycinamy najpierw większe kształty szklanką a w środku np. kieliszkiem robimy mniejszą dziurkę. Pozostawiamy do wyrośnięcia na ok. 30 minut. W tym czasie rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni i pieczemy ok 10-15 minut.