Surówka z młodej kapusty i rzodkiewki

Surówka z młodej kapusty i rzodkiewki to obowiązkowy dodatek do obiadu w sezonie na nowalijki. Młoda kapusta jest bardzo wdzięcznym składnikiem do tego typu surówek. Jest delikatna, umiarkowanie słodka i pasuje do większości dań obiadowych. Ja osobiście zakochałam się w takiej surówce. Można przygotować ją na wiele sposobów, tu opisałam jak robię z dodatkiem śmietany i majonezu.
Przyprawcie wedle własnego smaku, tak samo jeśli uznacie, że potrzeba więcej bądź mniej śmietany czy majonezu zróbcie po swojemu. Można użyć jogurtu naturalnego, jeśli unikacie majonezu. Najważniejsze są składniki sypkie: kapusta, rzodkiewka i koperek.
Pachnąca i pyszna surówka!