Jajka sadzone w pomidorach z piekarnika

Taką dzisiaj śniadaniową propozycję mamy:
sadzone jajka w pomidorach z piekarnika.
Proste danie, które mile zaskoczy np. domowników.
Pomidor – KRÓL LATA – zachwyca smakiem, kolorem
i sposobami podania. Warto eksperymentować.

Zapraszamy!!!

SKŁADNIKI:
3 plastry pomidora
3 jajka
1 -2 łyżki oleju
1-2 łyżki pokrojonego szczypiorku

Do naczynia żaroodpornego wlewamy olej i włączamy piekarnik (180 stopni)

Umytego pomidora kroimy na plastry o grubości około 1,5 cm za pomocą foremki lub nożem wykrawamy środki z pestkami i płynnym miąższem, a następnie układamy w przygotowanym naczyniu.

Do każdego krążka pomidora ostrożnie wbijamy lub wlewamy jajko doprawiamy solą i pieprzem. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok. 20 minut. Podajemy gorące w towarzystwie np. pieczywa.