Ciasto Oreo Smerfetki

Ciasto bez pieczenia, szybki, łatwy sposób przygotowania. Główny składnikiem są pyszne ciastka Oreo.

Forma 24 cm X 24 cm
15 porcji
30 minut czas przygotowania

Składniki:
• 528 g ciastek Oreo
• 150 g masła
• 400 g masy kajmak
• 990 ml śmietany 30 %
• 500 g mascarpone
• 200 g czekolady białej
• 1 galaretka niebieska
Składniki na polewę:
• 200 g czekolady mlecznej ciemnej
• ½ szk. śmietany 30 %

Sposób przygotowania:
1. Połowę ciastek bardzo drobno kruszymy, łączymy z rozpuszczonym masłem i wykładamy na dnie tortownicy.
2. Ciastka smarujemy masą kajmakową.
3. Schłodzone śmietany ubijamy mikserem razem z serkiem mascarpone. Następnie dodajemy rozpuszczoną białą czekoladę, rozpuścić można w kąpieli wodnej lub na 2 minutki do mikrofali.
4. Sześć łyżek masy przekładamy do osobnego naczynia. Niebieską galaretkę rozpuszczamy w niepełnej szklance gorącej wody i studzimy. Masę łączymy z galaretkę, miksując mikserem i na chwilę chowamy do lodówki żeby lekko stężała.
5. Drugą połowę ciastek kruszymy, ale już nie bardzo drobno i łączymy z pozostałą masą, delikatnie mieszając łyżką.
6. Masę wykładamy na masę kajmakową.
7. Ciemną czekoladę kruszymy, przekładamy do rondelka, wlewamy śmietanę i gotujemy. Gotową polewę wylewamy na wierzch ciasta, wyrównujemy.
8. Ciasto dekorujemy rozetkami zrobionymi z niebieskiej masy.
9. Gotowe, chłodzimy w lodówce 2 godziny.
10. Smacznego.