Chrupiący kurczak w kokosie, kuchnia indyjska

Pyszne aromatyczne danie dla miłośników smaków Indii

Zimą częściej sięgam po książki kucharskie i posiłkuję się nimi. Może dlatego, że moja głowa ma tendencję do zapadania w sen zimowy i jakoś staje się mniej twórcza w tym okresie… taki syndrom niedźwiadka.. 😉 Tym razem w książce kuchnia indyjska, znalazłam ciekawy przepis na kurczaka pod pierzynką z wiórków kokosowych. Wyszedł genialnie. Chrupiący, aromatyczny, zachwyci każdego kto kocha smaki Indii. Moja rodzinka zakochała się w nim na tyle, że w ten weekend robię powtórkę. Polecam naprawdę dobre danie mimo, iż zawiera pozornie nie pasujące do siebie składniki, jednak magia garam masala jest potężna i łączy wszystko 😉