Chlebek czosnkowy

Chrupiący, aromatyczny i nieodparcie kuszący – taki właśnie jest domowy chlebek czosnkowy, który dziś przygotujemy razem. To idealne uzupełnienie zarówno codziennych posiłków, jak i bardziej uroczystych okazji. Wyobraź sobie go podanego do aromatycznej zupy, świeżej sałaty czy też jako pyszny dodatek do grillowanych mięs i warzyw. Jego wyjątkowy smak i przyjemna konsystencja sprawiają, że znika ze stołu w mgnieniu oka.

Aromatyczne zioła, rozpływający się w ustach ser mozzarella i delikatny smak czosnku tworzą niepowtarzalną kompozycję, która zachwyci podniebienia nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Przygotowanie tego chlebka nie wymaga wiele czasu ani specjalnych umiejętności kulinarnych, a efekt końcowy z pewnością wynagrodzi każdą chwilę spędzoną w kuchni.

Zaproś bliskich do wspólnego pieczenia i delektujcie się smakiem domowego chlebka, który rozpływa się w ustach. To doskonała okazja, aby spędzić miło czas i stworzyć wspólnie coś pysznego. Gotowy chlebek możesz przechowywać w szczelnym pojemniku, dzięki czemu zachowa świeżość przez kilka dni. A jeśli chcesz go nieco urozmaicić, spróbuj dodać do ciasta ulubione zioła, takie jak rozmaryn, tymianek czy oregano. Smacznego!

W poniższym przepisie znajdziesz szczegółowy opis krok po kroku, który przeprowadzi Cię przez cały proces przygotowania chlebka czosnkowego. Nie zwlekaj dłużej i zacznij kulinarne przygody już dziś!

Składniki
230 g mąki
łyżka cukru
jajko
½ łyżeczki soli
5 g suchych drożdży
100 ml letniego mleka
30 g masła
Masło do smarowania
2 łyżki siekanego szczypiorku
20 g masła
żółtko
150 g sera mozzarella
3-4 ząbki czosnku

Etapy przygotowania
W letnim mleku rozpuszczamy cukier, sól oraz suche drożdże. Gdy wszystko będzie dobrze wymieszane dodajemy mąkę a następnie jajko. Pod koniec wyrabiania dodajemy masło. Masło musi być miękkie aby lepiej nam się wchłaniało w ciasto.
Gdy masło już będzie dobrze wyrobione z ciastem rozpłaszczamy i odstawiamy na godzinę w ciepłe miejsce. Proces fermentacji można skrócić dając do piekarnika nagrzanego na 50 stopni na ok pół godziny.
Gdy ciasto będzie nam wyrastało przygotowujemy masło do posmarowania.
Żółtko ucieramy z miękkim masłem, następnie dodajemy czosnek i szczypiorek.
Gdy ciasto jest już wyrośnięte nacinamy tempom stroną noża, aby było lepiej nam rwać po upieczeniu chlebek. Smarujemy przygotowanym wcześniej masłem i posypujemy tartym serem mozzarella.
Pieczemy 15 minut w temperaturze 180 stopni.