Bowl z kurczakiem

Bowl z kurczakiem to pełnowartościowe, smaczne i sycące danie, które łączy w sobie harmonię różnorodnych smaków i tekstur. Jest to kompozycja zdrowych składników, która doskonale sprawdza się jako zrównoważony posiłek na każdą porę dnia. Oto jak można opisać tę pyszną potrawę:

W sercu tego bowl’a znajduje się soczysty, kurczak, delikatnie marynowany w aromatycznych przyprawach, który nadaje dania intensywnego smaku i białkowej zawartości. Obok kurczaka znajdują się kolorowe warzywa i świeże zioła, które dodają chrupkości, świeżości i aromatu.
Podawany w pięknym, kolorowym miseczce, bowl z kurczakiem jest nie tylko pysznym daniem, ale także prawdziwą ucztą dla oczu. To zdrowy, sycący posiłek, który nie tylko dostarcza energii, ale także cieszy podniebienie swoją bogatą gamą smaków i aromatów.

40 minut czas przygotowania
4 porcje

Składniki na dip paprykowy:
• 50 g płatków migdałowych
• 1 ząbek czosnku
• 250 g papryki konserwowej
• 20 g oliwy z oliwek
• 20 g soku z cytryny
• ½ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki pieprzu

Składniki dodatkowe:
• 2 pojedyncze filety kurczaka
• 150 kaszy kuskus
• 1 kostka warzywna
• 300 g wody
• 150 g sera feta
• 100 g oliwek czarnych
• 250 g pomidorków koktajlowych
• 100 liści szpinaku
• 1 łyżeczka tymianku
• 1 łyżeczka oregano
• 1 łyżeczka bazylii
• Sól
• Pieprz

Sposób przygotowania:
1. Migdały, czosnek i paprykę konserwową blenduj za pomocą blendera. Dodaj sok z cytryny, oliwę z oliwek, pieprz i sól. Dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednolitą masę.
2. Oczyść mięso z błonek i posyp włoskimi przyprawami, pieprzem i solą. Ułóż mięso na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 30 minut w temperaturze 180°C. Po upieczeniu pokrój mięso na mniejsze kawałki.
3. Kaszę kuskus wsyp do naczynia, a następnie gotuj wodę. Dodaj do wrzącej wody kostkę warzywną i mieszaj, aż się rozpuści. Następnie zalej gorącą wodą kaszę kuskus i odstaw na chwilę, aby napęczniała.
4. Ser fetę pokrusz na małe kawałki, pomidorki koktajlowe pokrój na połówki, a oliwki odlej z zalewy.
5. Do 4 misek równomiernie rozłóż kaszę kuskus, liście szpinaku, kawałki mięsa, pomidorki koktajlowe, oliwki i ser feta. Na wierzchu umieść również przygotowany wcześniej dip z papryki.
6. Bowl z kurczakiem jest gotowy do podania.
7. Smacznego!