Uroczysta sałatka z burakiem

Sałatka z burakiem to danie, które łączy w sobie świeżość warzyw i wyrazistość prostych, naturalnych składników. Sałatki to nie tylko zdrowe, ale również dostępne w sposób umożliwiający wprowadzenie do diety warzyw, pełnych witamin i minerałów. Wartościowe składniki, takie jak burak, ogórek, cebula czy czosnek, mogą nie tylko dostarczać energię, ale także witamin. Prezentowana chrupiąca sałatka łączy w sobie ilość warzyw, aromat świeżego koperku oraz delikatną słodycz miodu, tworzącą harmonijną kompozycję smaków. Dzięki prostym składnikom i szybkiemu przygotowaniu, jest to rozwiązanie uniwersalne na lekką przekąskę, jak i dodatek do podstawowego posiłku.

6 porcji
40 minut czas przygotowania

Składniki:
• 1 duży burak
• 1 podłużny świeży ogórek
• 1 cebula czerwona
• 30 g sałat mix
• 2 ząbki czosnku
• ½ pęczka koperku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• Sól
• Pieprz

Sposób przygotowania:
1. Gotowanie buraka: Buraka gotuję w osolonej wodzie do miękkości. Po ugotowaniu obieram go i kroję w cienkie plasterki.
2. Przygotowanie warzyw: Ogórka kroję w półplasterki, cebulę obieram i siekam w drobną kostkę, a koperek drobno siekam. Wszystkie warzywa przekładam do miski.
3. Przygotowanie sosu: W osobnym naczyniu mieszam oliwę, miód, sok z cytryny, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz sól i pieprz. Dokładnie mieszam, aż składniki się połączą.
4. Łączenie składników: Przygotowany sos wlewam do miski z warzywami i delikatnie mieszam, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte.
5. Układanie sałatki: Na półmisku rozkładam mix sałat, tworząc bazę. Na środku sałat układam warzywa z sosem.
6. Sałatka gotowa: Danie można od razu podawać.
7. Smacznego!