Pizzowe paluchy to prosta, wytrawna przekąska przygotowana z miękkiego ciasta drożdżowego, domowego sosu pomidorowego i tartego sera. Smakiem przypominają klasyczną pizzę, ale dzięki charakterystycznej, skręconej formie są znacznie wygodniejsze do podawania i jedzenia. Po upieczeniu pozostają miękkie w środku, a na zewnątrz stają się lekko chrupiące i rumiane. Dobrze smakują zarówno na ciepło, jak i po przestudzeniu, dlatego sprawdzą się na kolację, imprezę czy jako przekąska do lunchboxa.

Domowy sos pomidorowy i ciągnący ser

Wyrazisty smak nadaje paluchom sos przygotowany na bazie passaty, czosnku, oliwy oraz aromatycznych przypraw. Bazylia i oregano wprowadzają charakterystyczne nuty kojarzące się z pizzą, natomiast niewielka ilość ostrej papryki delikatnie podkreśla całość.

Do nadzienia można wykorzystać zwykły żółty ser lub tartą mozzarellę. Podczas pieczenia ser roztapia się i dobrze łączy z gęstym sosem.