Grochówka
Chrupiąca skórka wędzonego boczku, aromatyczne zioła i rozpływający się w ustach groch – to wszystko czeka Cię w tej wyjątkowej grochówce! Choć nie dorównuje tej z wojskowego kotła, to z pewnością zasmakuje każdemu domownikowi. Przygotowana na bazie tradycyjnych składników, z dodatkiem soczewicy dla jeszcze bogatszego smaku, to prawdziwa uczta dla podniebienia.
Dlaczego warto spróbować tego przepisu?
- Pożywna i sycąca: Idealna na chłodne dni, kiedy potrzebujesz solidnej porcji energii.
- Szybka w przygotowaniu: Dzięki wcześniejszemu namoczeniu grochu i soczewicy, skrócisz czas gotowania.
- Wiele możliwości: Możesz dostosować przepis do swoich preferencji, dodając ulubione warzywa czy zioła.
- Domowa atmosfera: Aromat świeżo ugotowanej grochówki rozniesie się po całym domu, tworząc przytulną atmosferę.
Zapraszamy do kuchni, aby wspólnie przygotować tę pyszną i aromatyczną zupę!
P.S. Nie zapomnij posypać gotowej grochówki świeżą natką pietruszki – nada jej jeszcze bardziej wyrazisty smak!
A może masz swój ulubiony sposób na przyrządzenie grochówki? Podziel się nim w komentarzach!
Smacznego!
250g grochu łuskanego w połówkach
100g soczewicy czerwonej
mięsa wędzone – kiełbasa, boczek, żeberko
2 marchewki
5 ziemniaków
kawałek pora
liść lubczyku
4 ziela angielskie, 4 liście laurowe, majeranek, pieprz, susz warzywny
Groch i soczewice płuczemy, zalewamy wodą i zostawiamy na noc. Następnego dnia dokładamy mięsa – żeberka w całości, kiełbasa i boczek pokrojone, dolewamy wody, wrzucamy ziela angielskie i liście laurowe, doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy na małym gazie około godziny. Warzywa kroimy, dodajemy do zupy razem z suszem – gotujemy do miękkości. Ja zawsze zaczynam od dodania marchewki by gotowała się najdłużej. Doprawiamy pod koniec gotowania
