Racuchy bananowe z budyniem

Zapach słodkich racuszków roznoszący się po kuchni to niezawodny sposób na poprawienie humoru, zwłaszcza w chłodne, jesienne dni. A jeśli do tego połączymy je z delikatnością banana i waniliowym aromatem budyniu, otrzymamy prawdziwą ucztę dla podniebienia.

Nasze racuchy bananowe to idealna propozycja na szybkie i smaczne śniadanie, podwieczorek lub nawet deser. Są niezwykle proste w przygotowaniu, a ich puszysta konsystencja i słodki smak przypadną do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom.

Chrupiąca skórka i miękkie, wilgotne wnętrze to charakterystyczne cechy naszych racuszków. Dodatek banana nadaje im nie tylko słodkości, ale również przyjemnej wilgotności, a budyń sprawia, że są jeszcze bardziej delikatne i kremowe.

Zapraszamy do wypróbowania naszego przepisu i przekonania się, jak łatwo można przygotować pyszne racuchy w domowych warunkach. Podajemy kilka wskazówek, które pomogą Ci uzyskać najlepszy efekt:

• Mleko: Możesz użyć zarówno mleka krowiego, jak i roślinnego (np. sojowego, migdałowego).
• Banany: Wybierz dojrzałe banany, które są słodkie i miękkie. Dzięki temu racuchy będą bardziej aromatyczne.
• Olej: Do smażenia racuszków najlepiej użyć oleju roślinnego o wysokiej temperaturze smażenia.
• Słodkość: Jeśli lubisz słodsze racuchy, możesz dodać nieco więcej cukru lub posypać je większą ilością cukru pudru.

Smacznego!

Składniki na 4 porcje:
1 jajo
1,5 szklanki mąki pszennej
1 budyń śmietankowy lub waniliowy 40g
1 szklanka mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki cukru
2 łyżki oleju
2 banany

olej do smażenia
cukier puder do posypania
kilka plasterków banana do dekoracji

Jajo, mąkę, budyń, proszek, cukier, olej i mleko mieszamy na gładką masę.
Dodajemy pokrojone w kostkę banany i mieszamy.
Smażymy na oleju, posypujemy cukrem pudrem i dekorujemy plastrami banana.