Placuszki z cukinii z serem feta
Lekkie, chrupiące placuszki z cukinii to doskonała propozycja na szybki i zdrowy obiad lub kolację. Ich przygotowanie jest niezwykle proste, a smak – niezapomniany. Połączenie delikatnej cukinii, wyrazistego sera feta oraz aromatycznych ziół tworzy wyjątkową kompozycję smakową, która przypadnie do gustu zarówno miłośnikom kuchni wegetariańskiej, jak i tradycyjnych dań.
Placuszki z cukinii są nie tylko pyszne, ale także bardzo zdrowe. Cukinia jest bogata w witaminy z grupy B, witaminę C oraz potas. Z kolei feta dostarcza organizmowi wapnia i białka. Dodatek ziół wzbogaca potrawę o wiele cennych składników odżywczych.
Te pyszne placuszki możesz podawać na wiele sposobów. Doskonale smakują na ciepło, jako samodzielne danie lub jako dodatek do sałatek. Możesz je również podać z ulubionym sosem, np. czosnkowym lub jogurtowym.
Zapraszamy do wypróbowania naszego przepisu i przekonania się, jak proste i smaczne mogą być domowe placuszki z cukinii.
Smacznego!
Wskazówki:
- Cukinię możesz zetrzeć na tarce lub pokroić w bardzo cienkie plasterki. Dzięki temu szybciej się usmaży i będzie bardziej chrupiąca.
- Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, możesz dodać do placuszków chili lub czosnek.
- Zamiast sera feta możesz użyć innego rodzaju sera, np. koziego lub owczego.
- Placuszki możesz podać z różnymi dodatkami, np. z hummusem, guacamole lub sałatką grecką.
A teraz zapraszamy do kuchni i życzymy udanych kulinarnych eksperymentów!
Składniki:
2 jajka
3 łyżki mąki
2 łyżki śmietany 18%
ser feta
cukinia
sól i pieprz
tymianek, oregano
olej
Jajka roztrzepujemy widelcem, dodajemy śmietanę i mąkę, mieszamy tak by uzyskać gładka jednolita masę. Fetę kroimy w kostkę a cukinie w plasterki lub ścieramy na tarce na grubych oczkach. Dodajemy do wcześniejszej masy, doprawiamy przyprawami. Smażymy na oleju.
