Kotleciki Myśliwego

Smaczne kotleciki z warzywami w pysznym sosie.

Składniki:
• 1 kg mięsa mielonego z łopatki wieprzowej
• Jajko
• Sól
• Papryka ostra
• Majeranek
• 3 łyżki bułki tartej
• Mąka pszenna do obtoczenia
• Olej do smażenia
• Cebula
• 2 laski kiełbasy podwawelskiej
• ½ kg pieczarek
• Pieprz
• 4 ogórki konserwowe
• 200 ml przecieru pomidorowego
• 2 łyżki musztardy sarepskiej
• 2 łyżeczki mąki pszennej

Sposób przygotowania:
1. Mięso przekładamy do miski, wbijamy jajko, solimy, doprawiamy papryką ostrą, wsypujemy bułkę tartą oraz majeranek i wyrabiamy.
2. Obtaczamy w mące i smażymy na rozgrzanym oleju, po usmażeniu układamy w naczyniu.
3. Cebulę obieramy, drobno kroimy i prużymy na rozgrzanym oleju.
4. Do cebuli dodajemy pokrojoną pół plasterki kiełbasę.
5. Następnie pokrojone pieczarki oraz ogórki i doprawiamy pieprzem oraz solą.
6. Na koniec łączymy z koncentratem oraz musztardą i zagęszczamy mąką rozrobioną w małej ilości wody.
7. Danie gotowe.
8. Smacznego.