Sałatka z mozzarellą w szynce parmeńskiej

Sałatka z mozzarellą w szynce parmeńskiej to propozycja dla osób, które lubią połączenie świeżych warzyw z wyrazistymi, lekko wytrawnymi dodatkami. W tym przepisie klasyczna sałata lodowa i rukola łączą się z soczystymi pomidorkami koktajlowymi, marynowaną cebulą oraz delikatnie podsmażoną cukinią, tworząc lekką, a jednocześnie bardzo smaczną kompozycję. Najważniejszym elementem jest jednak mozzarella owinięta szynką parmeńską i zapieczona na złoto – dzięki temu ser pozostaje miękki i kremowy w środku, a z zewnątrz zyskuje delikatnie chrupiącą otoczkę.

Sałatka z mozzarellą w szynce parmeńskiej sprawdzi się zarówno jako elegancka przystawka, jak i lekki obiad czy kolacja. Dodatek granatu i orzechów nadaje całości przyjemnej chrupkości oraz subtelnej słodyczy, która dobrze równoważy słony smak dojrzewającej szynki. Całość dopełnia prosty dressing na bazie miodu i octu balsamicznego, podkreślający charakter składników, ale ich nie dominujący.

To danie, które dobrze prezentuje się na stole i nie wymaga skomplikowanych technik. Odpowiednie przygotowanie mozzarelli oraz staranne owinięcie jej szynką sprawiają, że po zapieczeniu zachowuje ładny kształt i nie traci swojej struktury. Jeśli szukasz pomysłu na efektowną, a jednocześnie prostą w przygotowaniu sałatkę z mozzarellą, ta wersja będzie bardzo dobrym wyborem.