Zrazy ze schabu

Zrazy ze schabu to klasyczne danie obiadowe, które od lat pojawia się w domowych kuchniach. Cienko rozbite plastry schabu wypełnione boczkiem, kabanosem, ogórkiem kiszonym i cebulą tworzą wyrazistą, dobrze zbalansowaną kompozycję smaków. Po obsmażeniu i długim duszeniu w aromatycznym bulionie mięso staje się miękkie i soczyste, a dodatki wewnątrz roladek nadają mu charakterystycznego, domowego aromatu.

Zrazy ze schabu duszone w sosie własnym to propozycja na sycący obiad dla całej rodziny. Liście laurowe, ziele angielskie i majeranek podkreślają smak mięsa, a odrobina śmietanki nadaje sosowi łagodności i kremowej konsystencji. Danie najlepiej smakuje podane z ziemniakami, kaszą lub kluskami oraz domową surówką. To przepis, który nie wymaga skomplikowanych technik, a pozwala przygotować tradycyjny, pełen smaku obiad w sprawdzonym, klasycznym wydaniu.